Culinária como Acolhimento, Inclusão Social e Convivência
Culinária como Acolhimento, Inclusão Social e Convivência
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| Sobre o Projeto |
A culinária é um instrumento central de acolhida, conexão e convívio, uma vez que o ato de alimentar é universal. A culinária resgata almoço em família, datas comemorativas e confraternizações. Com o intuito de trazer de volta, memórias afetivas com a culinária ou ensinar técnicas básicas para que os graduandos possam ter autonomia na cozinha através de receitas de baixo custo e alimentação balanceada. O objetivo é utilizar a culinária como ferramenta central de acolhimento, integração e convivência. A metodologia utilizada é a de produção de vídeos postando em plataformas virtuais e mídias informativas em forma de imagens (@_cozinhadoafeto no Instagram e o canal Cozinha do Afeto na plataforma do Youtube). Além disso, todas as receitas são acompanhadas da ficha técnica e tabela nutricional. Devido a pandemia, os vídeos são publicados em plataformas digitais duas vezes por semana, buscando a inclusão social dos alunos através da culinária e ensinando dicas que tornam a cozinha ainda mais prazerosa e dinâmica. Resultados obtidos: Vídeos postados têm apresentado amplas proporções que vão além dos alunos da UFOP, gerando uma relação satisfatória com toda a comunidade, que se mostra motivada com o trabalho realizado, temos 51 comentários dos vídeos, 61 inscritos, 1170 visualizações em 47 vídeos na plataforma do Youtube. Na plataforma do Instagram são 44 comentários, 181 seguidores e 2555 visualizações em 47 vídeos. Esse trabalho propõe atividades que promovem a igualdade de direitos entre os estudantes e contribui ainda na promoção da inclusão social, pois melhora a convivência. Conclui-se que os esforços têm sido de grande valia, com resultados positivos e tem cumprido com o que foi planejado desde o início do projeto, que é buscar recordações afetivas com a culinária, ensinar técnicas e trazer conforto para os que estão interagindo com o projeto |
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